Sos de ciocolată neagră pentru cafea, milkshake și deserturi
Ciocolata neagră, cu notele ei intense de cacao și profilul ușor amar, este una dintre cele mai folosite arome în patiserie și în băuturile de cafenea. Toppingul Monin Dark Chocolate aduce acest gust într-un sos fluid, ușor de dozat. Se amestecă bine în băuturi calde și reci și se poate turna direct peste deserturi.
Sosul este făcut cu pudră de cacao degresată (11%) și masă de cacao și conține 20% ciocolată. Are culoare maro închis, miros intens de cacao și gust îndrăzneț de ciocolată neagră, cu textură bogată și echilibrată.
Ce îl face special
Aromă intensă de cacao, cu profil ușor amar
Textură cremoasă, ușor de dozat în băuturi și peste deserturi
Conține 20% ciocolată și 11% pudră de cacao degresată
Se păstrează la temperatura camerei, deci este practic pentru cafenele și bucătării de acasă
Sticlă de 0.5 L, potrivită pentru uz profesional și casnic
Cum îl folosești
Băuturi calde: mocha, latte, cappuccino, ciocolată caldă
Băuturi reci: milkshake, frappé, iced latte
Deserturi: înghețată, clătite, vafe, prăjituri, cheesecake și alte produse de cofetărie
Întrebări frecvente
Se ține la frigider după deschidere?
Nu. Toppingul se păstrează la temperatura camerei și nu trebuie depozitat nici în frigider, nici în congelator.
Pentru ce preparate se potrivește?
Pentru mocha, latte, frappé, milkshake și ciocolată caldă, dar și ca topping peste înghețată, clătite și deserturi de cofetărie.
Are gust amar?
Are un profil ușor amărui, specific ciocolatei negre, dar echilibrat de textura cremoasă și bogată. Dacă preferi o aromă mai blândă, Monin White Chocolate este o alternativă dulce și delicată.
Care este diferența dintre toppingul de ciocolată neagră și cel de ciocolată albă?
Cel de ciocolată neagră are aromă intensă de cacao și gust mai pronunțat. Cel de ciocolată albă are aromă fină, cremoasă și mai dulce, care lasă cafeaua să se simtă.
