Cremă de ciocolată cu 5% alune termostabilă 5 kg

Cremă de ciocolată cu alune pentru patiserie și cofetărie Crema de ciocolată cu 5% alune este o cremă fină, termostabilă, creată special pentru cofetării și patiserii. Combină ciocolata fină cu alunele, pentru un gust autentic și intens, iar formula ei își păstrează textura și proprietățile chiar și după coacere. Este gata de utilizare, deci economisești timp la preparare și obții rezultate constante, cu un aspect impecabil. Avantaje Aromă bogată: echilibru între ciocolată fină și alune Rezistentă la coacere: nu curge și nu își modifică textura la temperaturi ridicate Gata de utilizare: fără preparare în plus Randament optim: recipient de 5 kg, potrivit pentru uz profesional Pentru ce o poți folosi croissante și cornuri foietaje și tarte choux-uri și eclere gogoși și alte produse de patiserie

Întrebări frecvente Ce înseamnă cremă de ciocolată termostabilă? O cremă care rezistă la temperaturile din cuptor, nu curge și își păstrează textura și gustul după coacere. Câte alune conține? Crema este îmbogățită cu 5% alune. Pentru ce produse se potrivește? Pentru croissante, foietaje, tarte, choux-uri, gogoși și alte produse de patiserie. Trebuie preparată înainte de folosire? Nu, este gata de utilizare.