Ciocolată cu Lapte Callebaut 823 Dropsuri 33,6% Cacao, 1 kg

Ciocolata cu lapte Callebaut 823 este rețeta de ciocolată cu lapte emblematică a brandului belgian Callebaut®. Se remarcă prin culoarea caldă și profundă, aroma proaspătă de cacao prăjită și notele seducătoare de caramel. Are 33,6% substanță uscată de cacao, iar gustul ei generos a făcut-o apreciată în laboratoarele de cofetărie și patiserie. Ciocolata are la bază amestecul de cacao Wieze, o combinație păstrată secretă, realizată în special din boabe de cacao de calitate superioară din Africa de Vest. Gustul ei se asociază bine cu arome intense de fructe, condimente, produse lactate sau lichioruri. Modelul 823 are fluiditate standard (3 picături), ceea ce o face potrivită pentru turnare, pentru aromatizarea mousse-urilor, a ganache-urilor, a cremelor și a sosurilor. Se livrează sub formă de dropsuri (callets), ușor de cântărit și de topit. Avantaje: aromă de cacao prăjită și note de caramel fluiditate standard (3 picături), potrivită pentru turnare dropsuri practice, ușor de dozat și de topit se asociază bine cu fructe, condimente, produse lactate și lichioruri rețetă belgiană consacrată, de la un brand cu peste 100 de ani de experiență Conținut: 1 kg

Valori nutriționale medii (la 100 g): energie 563 kcal / 2357 kJ; grăsimi 36,2 g (din care acizi grași saturați 21,8 g); carbohidrați 50,9 g (din care zaharuri 49,9 g); fibre 2,0 g; proteine 7,0 g; sare 0,21 g.